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管理乳品营养

为进一步研究动物和兽医学学生组的基础

随着世界人口的持续增长,所以也没有对农产品的需求 - 包括乳制品。

但增加挤奶导致增加氮的排放量,周围的乳品行业最大的污染问题之一。

佳佳史蒂文斯决定解决这一问题作为手机网络电玩城的研究生。她介绍她的研究在博伊西举行,并获得对整个爱达荷州其他研究生一第二名2019年三分钟的论文/三分钟的大师赛。她具有硕士动物科学学位的毕业生在春天2019年已经为这一复杂问题的进一步研究奠定了基础。

降低蛋白质

科学家和生产者知道饲养奶牛较少的蛋白质导致较少过量的氮和较少的氮排放。然而,喂食较少的蛋白质常常导致牛奶产量的减少。

ü在农业和生命科学动物和兽医学系的大学,我的教授开发研究如何减少蛋白质,同时保持生产的建议。他们招募史蒂文斯领导这个项目后,她从u我2017年毕业,获动物和兽医学学位:乳品科学的选择。

“研究的前提是在奶牛提高效率氮利用的,因为环境问题,而且还喂蛋白质的成本,”史蒂文斯说。 “我们希望能找到,如果你喂低蛋白饮食,但你与氨基酸补充它,你已经少氮排出体外,但你不会失去生产。”

史蒂文斯从i乳品中心的U进行六头荷斯坦奶牛四个月的研究。三头牛饲喂的行业标准饮食,包括大量的蛋白质含量。其它奶牛饲喂2%以下的蛋白质。每个饮食奶牛也被馈送的两个互补的氨基酸补充剂之一。

“最终,我们发现,当我们下调了2%,我们没有失去任何生产,有尿中少了很多氮,但补充剂似乎并没有产生巨大的影响,”史蒂文斯说。 “饲料中的唯一区别是蛋白质含量。统计学,生产是一样的。有补品,但只对蛋白质的血药浓度一定的积极作用“。

曾担任飞行员U I研究人员的研究,以确定是否进一步的研究更大规模的保证。

“他们将寻找到更多的补充,因为这是整个目标,更是降低了蛋白质,摆脱更废氮和使用这些特定的氨基酸目标牛奶生产和让它继续下去,”史蒂文斯说。

减少对环境的影响是主要的关注,但进一步降低了蛋白质的饮食,同时维持目前的牛奶产量也将导致生产者降低饲料成本。

“我们要明确地证明,如果你补充你不必进尽可能多的蛋白质,”史蒂文斯说。 “它会为您节省更多的钱和增加你的利润,如果你只是减少你的蛋白质,然后补充。”

她的研究经验将成为她毕业后以及她寻求一个位置作为乳品营养师。在这个角色,她将参观上如何搭配他们的饲料以及什么补品和谷物都需要增加生产,保证猪群的整体健康奶牛养殖场,并告知生产者。

“这是一个很大的化学和数学,刚申请的,”史蒂文斯说。 “这不会是很难找到工作。我在我的本科期间有工作机会成为一名营养师,但他们要我搬到中西部。所以我决定让硕士,变得更加可取,所以我可以留在我想留“。

Allison Stevens investigates how to reduce nitrogen emissions in dairy cattle while maintaining milk production.
在春天2019从u我的毕业后CALS学生佳佳史蒂文斯将继续在动物营养中的职业生涯。

介绍乳品

史蒂文斯在博伊西长大,但是没有一个传统农业的背景。她的父亲是一名退休的消防队员和她的母亲是一名设计师桁架。史蒂文斯决定加入FFA作为一个学生在山景经络高中,因为她喜欢动物,并有兴趣成为一名兽医。

在MVHS,TRISH斯托克斯,FFA的顾问鼓励史蒂文斯加入FFA和参与动物科学项目。当史蒂文斯决定她想提高和FFA显示羊,斯托克斯让她房子她的农场动物。

“她看到了潜力,并让我感兴趣的,”史蒂文斯说。 “我对通过经络FFA章总体农业暴露一个巨大的机会。”

史蒂文斯最初决定在u到报名我为她的学士学位并致力于成为大型动物兽医目标的程度。

“我一直想工作与动物,如果你想去的学校在爱达荷州和工作与动物那么U I的是去的地方,”史蒂文斯说。 “这不是一个艰难的选择。我在高中与FFA参观了校园,并喜欢它。”

引进乳品科学动物和兽医学教授阿明ahmadzadeh打开史蒂文斯的眼睛乳品行业课程授课,促使她重新考虑她的职业生涯目标。

“阿明是一个优秀的教练,尤其是对年轻的学生,因为他的热心,乐于助人,”史蒂文斯说。 “那类是每周一次,你有一个演讲,随后在乳品四小时的实验室。马上你动手。你学习和体验与动物的工作。”

文章 艾米calabretta,农业和生命科学学院

发表于2019年4月

艾里史蒂文斯正在减少,同时保持奶产量,以满足日益增长的人口的需求通过奶牛产生的氮的排放量。

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